Aprašymas
Kruopščiai atrinktos Pellini Vivace Nr. 82 pupelės buvo skrudintos labai lėtai ir rankomis. Pupelės turi labai mažai karčiųjų medžiagų, o aromatai gali laisvai vystytis. Skrudinimo procesas užtrunka ilgai ir užtikrina smulkiai skrudintą kavą. Pellini kavos pupelės skrudinamos iš vienos kilmės ir tik po trijų dienų ramybės periodo sudaromas mišinys. Dėl šio proceso išvengiama per stipriai apdegusio viršaus. Dėl intensyvaus ir stipraus skonio kava idealiai tinka įvairiems pieno produktams, taip pat espreso kavai ir užtikrina ypatingą itališko skonio potyrį.
Arabikos ir robustos mišinys.
Vidutiniškai skrudinta.
Intensyvumas: 9/10
